Duurzame voeding
Toelichting
Deze stelling wordt gebruikt bij D&P, module: "Milieu, hergebruik en duurzaamheid".
Tijdens deze module moeten de leerlingen een "Food Box" ontwikkelen met producten uit de omgeving.
Dilemma
Supermarkt voeding of lokale producten?
Botsende waarden
Duurzaam versus efficency en eerlijk versus zakelijk
Schoolsoort/Niveau
-
vmbo-b
-
vmbo-k
-
vmbo-gt
-
mavo
-
havo
Leerjaar
-
3
-
4
Vak
-
dienstverlening en producten
Thema’s/Bouwstenen
-
Duurzaamheid
Methode/Boek
www.dubbelklik.nu aangevuld met eigen lesmateriaal
Werkvorm(en)
1. Discussie en mening vorming over het dilemma voorafgaande aan het
onderzoek naar de doelgroep voor de zelf verzonnen Food Box. Leerlingen noteren hun eigen mening
2. Recepten verzamelen voor de Food Box.
Boodschappen doen in de supermarkt versus lokaal.
3. Maaltijd bereide.
Smaaktest houden/proeverij organiseren.
Financiën berekenen.
4. Discussie en mening vorming. Leerlingen noteren hun huidige mening. Is er iets veranderd aan de eigen mening zoals geformuleerd bij 1. Wat valt op? Hoe komt dit?
Literatuur/filmpjes/websites
www.foodboxen.nl
Benodigdheden
PC
Verhuisdoos
Supermarkt en lokale groetenboer/slager
keuken
Bijlagen
n.v.t.
School
Munnikenheide College
Auteur
Paul Boelmans
E-mail contactpersoon
pboelmans@munnikenheidecollege.nl